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El mercado central de Almería

Los intercambios comerciales en la capital almeriense se desarrollaron desde el siglo VIII intramuros en la zona que circunda al actual mercado de abastos, aunque no fue hasta 1897 cuando se inauguró el primer mercado cubierto de la ciudad. El proyecto lo redactó el arquitecto Trinidad Cuartara y siguió la línea de otros construidos a finales del siglo XIX en España, es decir, diseñó un mercado mixto, con estructura de hierro en el interior y un cerramiento de piedra y ladrillo al exterior.

Mercado central de Almería © Sheila Palomares, 2021.

En su origen, en la planta baja se ubicaban las verduras, hortalizas y las carnes; y en la planta sótano, los almacenes y la alhóndiga municipal. Eran más de 300 puestos los que se organizaban tanto de forma perimetral como en isletas interiores. El mercado del pescado estaba en otro edificio independiente.

Mercado central de Almería © Sheila Palomares, 2021.

En 1970 se desplazó la alhóndiga municipal a otro lugar y tras varios años sin uso, en 1981 la planta sótano se reformó para albergar los puestos de pescado. En 2009 se cerró y tras 3 años en obras, bajo la dirección y proyecto del arquitecto Modesto Sánchez, se volvió a abrir en 2012. En la actualidad, el mercado consta con un aparcamiento subterráneo, ha mejorado la accesibilidad y los puestos, ahora son 90 y se han adaptado a los nuevos requerimientos.

Mercado central de Almería © Sheila Palomares, 2016.

Fuentes consultadas:

Palomares Alarcón, Sheila. (2016). Arquitectura, materiales y mercados en Andalucía (s.XIX). En Fernández Póvoas, Rui y Mascarenhas Mateus, João (Ed). Actas del 2º CIHCLB. Congresso Internacional de História da Construção Luso-Brasileira. Oporto (Portugal). 14, 15 y 16 de septiembre de 2016 (pp. 143-152). Oporto: Centro de Estudos de Arquitectura e Urbanismo. Facultad de Arquitectura de la Universidad de Oporto.

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El desaparecido mercado de Linares, Jaén

El histórico mercado de abastos de Linares de la calle Santiago, edificio protegido en el Catálogo de edificios y espacios protegidos de la ciudad desde 1995, se desplomó en 2018.

Se trataba de un edificio inaugurado en 1906, obra del arquitecto municipal Francisco de Paula Casado, quien fuera el encargado de proyectar el edificio después de que se descartaran otras ambiciosas propuestas de especial interés, como la del arquitecto Julio de Saracíbar.

Mercado de Linares, Jaén © Sheila Palomares, 2017.

Se trataba de un mercado aislado, que ocupaba una manzana rectangular, de una sola planta de altura, construido con muros de mampostería revestidos con ladrillo rojo. En los zócalos y en las molduras de los huecos de medio punto se utilizó piedra de asperón.

Su interior, diáfano, estaba cubierto por una estructura de cerchas metálicas que, en su parte central, sobreelevada, se cubría de forma perimetral con un cerramiento de vidrio que permitía iluminar y ventilar el espacio. Los puestos se disponían en cuatro isletas interiores.

Mercado de Linares, Jaén © Sheila Palomares, 2017.

Este mercado constaba de 20 ventanales y 4 puertas que se distribuían de la siguiente manera: en los 2 lados más largos del mercado, correspondientes con calle Castellar y Calle Velázquez, 8 ventanales y una puerta con escalinata en cada fachada; en los 2 lados más estrechos, 3 ventanales en calle Guillén y en la fachada principal, en calle Santiago, 2 ventanales y una puerta.

Todos los huecos presentaban arcos de medio punto y combinaban un acristalamiento fijo opaco con una perfilería de hierro y una persiana fija a modo de lamas del mismo material.

Mercado de Linares, Jaén © Sheila Palomares, 2017.

La tipología arquitectónica de este mercado era única en la provincia de Jaén, tratándose de  una pieza de un extraordinario valor patrimonial.

Fuentes consultadas:

Casuso Quesada, Rafael Antonio. (1998). Arquitectura del siglo XIX en Jaén. Jaén: Instituto de estudios giennenses.

Palomares Alarcón, Sheila. (2016). Los mercados en el hilo conductor de la obra del arquitecto Julio de Saracíbar. ATRIO: Revista de Historia del Arte, 22, 104-117. https://www.upo.es/revistas/index.php/atrio/article/view/3073

Palomares Alarcón, Sheila. (2013). Arquitectura industrial en la provincia de Jaén: Mercados de abastos. Y otros ejemplos andaluces. Jaén: Fundación Caja rural de Jaén.

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El mercado de la Feria, Sevilla

En la calle Feria de Sevilla se celebra un mercado semanal desde el siglo XIII, siendo el más antiguo de la ciudad.

Con la intención de mejorar las condiciones higiénicas del mercado que se celebraba al aire libre en primitivos tinglados, y tras diferentes diseños, se ejecutó en 1863 un primer edificio cubierto a propuesta del arquitecto Balbino Marrón.

Le siguió una ampliación en 1877 con planos del arquitecto Francisco de Paula Álvarez y finalmente un proyecto de ampliación de Juan Talavera Heredia diseñado primitivamente en 1914 (los planos definitivos los firmó en 1923) y cuyas obras finalizaron en 1925, que es el que ha llegado hasta nuestros días.

Mercado de la Feria, Sevilla © Sheila Palomares, 2017.

El mercado de la Feria está constituido por dos piezas de planta prácticamente rectangular que confluyen en un espacio al aire libre.

El primitivo mercado construido por Balbino Marrón se correspondería con lo que hoy ocupa el pabellón de mayor tamaño que consistía en un edificio de planta rectangular con diferentes accesos y puestos perimetrales, así como dos patios con fuentes que facilitaban la limpieza del mercado.

Diferentes galerías y puestos tantos cubiertos como descubiertos hacían que este mercado fuera tipológicamente pionero en la capital hispalense (en la actualidad esos espacios al aire libre están cubiertos).

Mercado de la Feria, Sevilla © Sheila Palomares, 2017.

El mercado inició -al finalizar la Exposición Iberoamericana de Sevilla de 1929- un periodo de abandono que hizo que en los años setenta del siglo XX tuviera serios problemas estructurales e higiénicos. Fue reformado en 1984 y desde entonces es un espacio muy vital y referente en la ciudad hispalense.

 

Fuentes consultadas:

Fernández González, A. (2013). Un emblemático edificio de Sevilla: historia constructiva, planos y proyectos del histórico mercado de la Feria. Boletín del Museo e Instituto Camón Aznar, 111, 69-97. http://hdl.handle.net/11441/43327

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El mercado central de Salamanca

En lo que fuera la Plaza de San Martín, un amplio espacio público de más de 2 ha de superficie en el que se desarrollaba la actividad comercial en Salamanca, Alberto de Churriguera [1] reorganizó la superficie para construir, por un lado, la actual plaza Mayor (inspirada en la Plaza Mayor de Valladolid y Madrid) y por otro lado, la plaza de la verdura, donde la actividad comercial se desarrollaba al aire libre mediante un sistema de cajones y tinglados hasta que se construyó el mercado cubierto.

Mercado central de Salamanca © Sheila Palomares, 2018.

El nuevo mercado de abastos de Salamanca fue proyectado por el arquitecto provincial Joaquín de Vargas y Aguirre en 1898. Las obras se iniciaron en 1899 y finalizaron en 1907 [2] aunque no fue inaugurado hasta 1909.

Situado en la actual Plaza del Mercado y frente a los Soportales de San Antonio, el mercado de Salamanca es un edificio aislado de planta casi cuadrangular, de dos plantas de altura.

Mercado central de Salamanca © Sheila Palomares, 2018.

Al igual que el mercado de las Atarazanas de Málaga, este mercado fue construido con una estructura de hierro y vidrio y el cerramiento exterior combina un zócalo de mampostería, con paramentos de ladrillo visto y cierres metálicos.

Mercado central de Salamanca © Sheila Palomares, 2018.

Cabe destacar la interesante estructura metálica del interior, las vigas en celosía y las columnas de fundición, que permiten la configuración de la cubierta a cuatro aguas en dos niveles unidos por un lucernario perimetral que permite la entrada de luz y ventilación dotando al espacio de una calidad espacial extraordinaria.

 

Fuentes consultadas:

García Catalán, E. (2013). Urbanismo de salamanca en el siglo XIX [Tesis doctoral]. Salamanca: Universidad de Salamanca. http://hdl.handle.net/10366/124448

García Figuerola, M. (Coord.). (2009). La exposición regional de 1907. Mercado Central de Abastos. Salamanca: Cuadernos del Museo del Comercio. https://museodelcomercio.es/2009/3-la-exposicion-regional-de-1907/

Rupérez Almajano, M. N. (1998). José Benito de Churriguera en Salamanca (1692-1699). Anuario Del Departamento De Historia Y Teoría Del Arte10, 211–230.  https://revistas.uam.es/anuario/article/view/2525

Notas:

[1] Los Churriguera fueron una familia de prestigiosos arquitectos y escultores que trabajaron fundamentalmente en Salamanca. La bibliografía sobre ellos es muy extensa.  El término “churriguerismo” se refiere a un estilo de ornamentación recargada empleada por José Benito de Churriguera (finales del siglo XVII) y posteriormente empleada por otros artistas durante el siglo XVIII.

[2] En el interior del mercado en 1907 se instaló la parte de Industrial y Bellas Artes de la  Exposición Regional de 1907. A posteriori se instalaron los puestos y abrió definitivamente en 1909.

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El mercado de atarazanas de Málaga

El verdadero auge de construcción de los mercados de abastos en Andalucía se produjo a partir de los años setenta del siglo XIX, probablemente porque no fue hasta 1875 cuando se inauguraron el mercado de la Cebada y el mercado de los Mostenses de Madrid, totalmente inspirados en Les Halles de París.

Durante este periodo fueron numerosos los mercados que incorporaron el hierro en su sistema estructural. De los que se conservan en la actualidad la mayoría combina una estructura interior de hierro con iluminación cenital y cerramientos exteriores de fábrica.

Mercado de las atarazanas de Málaga © Sheila Palomares, 2022.

De esa tipología es el mercado de atarazanas de Málaga. Este mercado se ubica en el mismo lugar en el que se insertaban las atarazanas de Málaga (s.XIV-XIX), es decir, el espacio en el que se construían o reparaban las embarcaciones. Sin embargo, las deforestaciones del río Guadalmedina durante el s.XVI hicieron que el mar se “alejara” y el edificio perdió su uso primitivo como arsenal.

Fue a partir de entonces cuando se utilizó como almacén, cuartel, colegio o parque de artillería hasta que después de un periodo de abandono, se inició su demolición y se construyó en 1879 el actual mercado de abastos.

Fue proyectado en 1873 por Joaquín Rucoba (1844-1919), quien fuera arquitecto municipal de la ciudad.

El edificio ocupa una manzana aislada de forma trapezoidal de casi 3000 m2. Interiormente está dividido en tres cuerpos sin cerramientos intermedios, siendo la nave central la de mayor altura.

Mercado de las atarazanas de Málaga © Sheila Palomares, 2022.

De inspiración neomudéjar, este mercado fue pionero en la recuperación del patrimonio histórico al restaurar la puerta de las antiguas atarazanas e introducirla en el mercado.

Mercado de las atarazanas de Málaga © Sheila Palomares, 2022.

Este edificio sufrió numerosas intervenciones a lo largo de su historia aunque habría que destacar la de 1966, momento en el que se incluyeron nuevos volúmenes en su interior que desfiguraron el edificio original. En 1973 se rehabilitó de nuevo, y se elaboró una gran vidriera sobre la historia de Málaga en el arco posterior del mercado que aún se conserva en la actualidad.

Las últimas obras de rehabilitación y restauración fueron ejecutadas por Aranguren + Gallegos Arquitectos en 2010.

 

Fuentes consultadas:

Aguilar García, Mª.D. (1983). El mercado de atarazanas. Baética. Estudios de Arte, Geografía e Historia. Málaga, 6, 7-23.

Camacho Martínez, R. (1991). Las atarazanas de Málaga. Proyectos de intervención en el siglo XVIII. Espacio, Tiempo y Forma. Serie VII. Historia del arte, 4, 265-282.

Ordierez Díez, I. (1986). Joaquín Rucoba. Arquitecto (1844-1919). Santander: Ediciones Tantin.

Palomares Alarcón, Sheila. (2022). Los primeros mercados municipales construidos en Andalucía en el siglo XIX. Arquitectos y proyectos. Rivista MDCCC, 11, 171-184.  http://doi.org/10.30687/MDCCC/2280-8841/2022/11/008

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